Faut-il une Bistrot Paul Bert reservation longtemps à l’avance pour le service du soir ?

Le Bistrot Paul Bert, dans le 11e arrondissement de Paris, fonctionne sur un modèle qui se raréfie : réservation uniquement par téléphone, sans plateforme en ligne. Ce choix, maintenu alors que la majorité des restaurants parisiens migrent vers des …

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